En nuestro Laboratorio de Ingeniería de Fermentación, nos dedicamos a la investigación, desarrollo e innovación en el campo de la biotecnología y la ingeniería de procesos de fermentación. Nuestro objetivo es ofrecer soluciones avanzadas que optimicen la producción biotecnológica, contribuyendo a la eficiencia y sostenibilidad en diversas industrias, incluyendo la alimentaria, farmacéutica y de biocombustibles.

¿Quiénes Somos?

Somos un equipo multidisciplinario de académicos/as, ingenieros/as y técnicos especializados en biotecnología y fermentación. Nuestra experiencia abarca diversas áreas, desde la microbiología y la ingeniería bioquímica hasta el diseño de biorreactores y la optimización de procesos industriales. Trabajamos en estrecha colaboración con la industria, universidades y centros de investigación para desarrollar y aplicar tecnologías innovadoras.

¿Qué Hacemos?

1. Investigación y Desarrollo:

• Optimización de Procesos de Fermentación: Desarrollamos y optimizamos procesos de fermentación para la producción de biomoléculas de alto valor, como enzimas, proteínas, ácidos orgánicos, y biocombustibles.
• Ingeniería de Microorganismos: Aplicamos técnicas avanzadas de ingeniería genética y selección de cepas para mejorar el rendimiento y la eficiencia de microorganismos utilizados en procesos de fermentación.
• Diseño de Biorreactores: Diseñamos y evaluamos biorreactores innovadores que maximicen la productividad y minimicen los costos operativos.

2. Aplicaciones Industriales:

• Fermentación en la Industria Alimentaria: Desarrollamos procesos de fermentación para la producción de alimentos fermentados, ingredientes funcionales y aditivos alimentarios.
• Biotecnología Farmacéutica: Investigamos y optimizamos la producción de compuestos farmacéuticos y nutracéuticos mediante procesos de fermentación.
• Producción de Biocombustibles: Trabajamos en la fermentación de materias primas renovables para la producción de biocombustibles, contribuyendo a la sostenibilidad energética.

3. Consultoría y Asesoramiento:

• Optimización de Producción: Asesoramos a empresas en la optimización de sus procesos de fermentación, mejorando la eficiencia, la calidad del producto y la sostenibilidad.
• Soluciones Personalizadas: Desarrollamos soluciones personalizadas para satisfacer las necesidades específicas de la industria, desde la escala de laboratorio hasta la producción industrial.

Innovación y Sostenibilidad

En nuestro laboratorio, la innovación y la sostenibilidad son pilares fundamentales. Nos esforzamos por desarrollar tecnologías que no solo mejoren los procesos de fermentación, sino que también minimicen el impacto ambiental y promuevan un futuro más sostenible. Implementamos prácticas sostenibles en nuestros proyectos, como la reducción del consumo energético y la gestión eficiente de recursos.