El pasado martes 16 de enero de 2024, Javiera San Martín, tesista de la carrera de Ingeniería en
Biotecnología y directora del proyecto SeniorProt fue seleccionada dentro de los 10 proyectos ganadores de Despega Usach en su versión 2023. Javiera nos cuenta que SeniorProt es un
suplemento alimenticio formulado especialmente para adultos mayores en base a 100% proteína
vegetal fortificado por vitaminas y minerales y que promete contener un porcentaje más alto de
proteínas que la competencia actual. El premio otorgado fue de 3,5 millones de pesos para la
validación técnica y comercial, nivelación en inglés, 1 año de acompañamiento a través de un
programa de pre-incubación dirigido por INNOVO USACH y una pasantía internacional. En la
siguiente entrevista Javiera nos da detalles de su experiencia en el programa Despega Usach.
¿Cuál fue tu motivación para ingresar al programa Despega Usach?
Fue mi profesora de tesis Patricia Reuquén quien me motivó a ingresar al programa Despega
Usach. Al principio postulamos pensando en realizar la continuación de un proyecto DICYT
Asociativo que dirige la profesora relacionado con la sarcopenia en adultos mayores.
¿Cuál fue tu experiencia inicial al ingresar al programa?
El programa nos ayuda a salir de nuestra zona de confort, sin embargo, nuestra malla curricular
contempla parte de los conceptos que se ven en el programa, por lo que la experiencia para
estudiantes de Ingeniería no es tan abrupta como para estudiantes de otras disciplinas. Me anima
mucho que la nueva malla tenga una clara línea de asignaturas vinculadas a la innovación y
emprendimiento.
¿Fue difícil mantenerse en el programa y llegar a la final?
Es difícil compatibilizar las exigencias académicas y dedicarle tiempo a tu emprendimiento. Como
toda persona que busca emprender hay momentos buenos y malos, cansancio, pero nunca perdí
la motivación en el proyecto, el acompañamiento que entrega el programa es vital, la gente del
equipo de Despega Usach es muy jugada, comprometida y empática. Fue fundamental para llegar
a la final, someter mi emprendimiento a la opinión de gente muy externa y poco relacionada con
él, de esas personas obtuve la mejor retroalimentación ya que ven el producto, características y
mercado con otra óptica que una al estar muy cerca del proyecto no ve.
¿Por qué te motivaste a combatir la sarcopenia?
Tiene que ver mucho con mi historia personal, mi círculo más cercano son personas adultas
mayores y veo que SeniorProt puede ayudar a que mis seres queridos lleven una mejor vejez,
además, es algo en lo que no muchas personas piensan, pero a lo que todas y todos vamos a
llegar. En Despega Usach nos enseñaron a enamorarnos del problema y no de la solución y
justamente eso me llevó a ganar la final. En Chile tenemos alrededor de 30 startups de innovación
social relacionadas con adultos mayores, lo cual es muy bajo para una población que va en
aumento, por eso quiero aportar desde esta perspectiva con mi granito de arena.
¿Quiénes fueron vitales para obtener este gran logro?
Mi profesor Isaac Díaz ya que me acompañó en todas las etapas del desarrollo de este proyecto y
me brindó las mentorías necesarias para ir pasando exitosamente cada etapa del Despega,
además de permitirme vincular mi proyecto en sus asignaturas para obtener el feedback de mis
compañeras y compañeros. Por supuesto mi equipo de trabajo, mi compañera de carrera Gabriela
Morales, Daniel Espinoza, la profesora Patricia Reuquén, el profesor Pedro Orihuela y una mención
especial al profesor Hugo Cárdenas quien siempre nos dio mucho apoyo, soporte motivacional,
nos entregó muchas ideas y energías de seguir adelante.