El actual Departamento de Ingeniería Química y Bioprocesos (DIQB) de la Universidad de Santiago de Chile tuvo su origen en la especialidad de Ingeniería Industrial Química de la ex-Escuela de Ingeniería Industriales (EII).
Sus profesores fundadores fueron los ingenieros Abdón Zomosa e Isaac Levi (1956), quienes concibieron el Laboratorio de Operaciones Unitarias (LOPU), además de integrar a los académicos Lautaro Retamales (1959), Horacio Correa (1962), Juan Humberto Vera (1962) y Pedro Iván Álvarez (1964).
En 1970, las autoridades universitarias dispusieron de una fusión no oficial de la especialidad de Química de la Escuela de Artes y Oficios (EAO) con el Departamento de Ingeniería Química de la EII. Esta fusión da origen al Departamento de Química, cuya existencia legal se oficializó a finales de 1972, con la creación de la Facultad de Ingeniería de acuerdo con una nueva Ley Orgánica de la Universidad.
Finalmente, la creación de la Facultad de Ciencias, a fines de 1975, da origen al actual Departamento de Ingeniería Química y Bioprocesos (DIQB), correspondiendo al área de Ingeniería del Departamento de Química.